Sunčani vitamini u zimskim mjesecima

četvrtak, 02. kolovoza 2018

Sunčani vitamini u zimskim mjesecima

Vitamin D3 pripada grupi vitamina topivih u mastima i poznat je po svojoj ulozi u održavanju čvrstoće kosti. Ipak, može još mnogo toga...

Vitamin D3 u hrani

Vitamin D3 najčešće možemo pronaći u hrani životinjskog podrijetla i to u relativno malim količinama. Morska riba (kao losos, sardine i haringa) i riblje ulje (ulje jetre bakalara) su najbolji izvori vitamina D3. Kako bi zadovoljili naše dnevne potrebe za nutrijentima, ova hrana nije veoma učinkovita. Tko želi jesti haringu svaki dan?

Razvoj u koži

Vitamin D3 ljudsko tijelo može i samo proizvesti. Kako bi moglo proizvesti vitamin D3 tijelo treba kolesterol, koji se pretvara u vitamin D3 u koži uz pomoć sunčevog UV zračenja. Na kraju se kolesterol aktivira u jetri i bubrezima i pretvara u vitamin D hormone koji aktiviraju metabolizam. 80-90% vitamina D3 u tijelu dolazi od vlastite tjelesne sinteze. Zbog manjka sunca od listopada do ožujka, sniteze u zimi praktički nema.

Funkcija u tijelu

»Sunčani vitamin« ima mnoge različite važne funkcije u našem tijelu. Doprinosi normalnoj apsorpciji kalcija i fosfora koji pak pomažu u održavanju zdravih kosti. U isto vrijeme, vitamin D pomaže normalnom funkcioniraju imunološkog sustava i ima ulogu u diobi stanica. Dodatno, igra i ulogu u normalnom funkcioniranju mišića i zdravlju zubi.

Dodatak potreban za održavanje

Austrijski nacionalni izvještaj o prehrani i Nacionalna anketa o prehrani II donose dobru osnovu za shvaćanje stanja prehrane austrijskog stanovništva. Te studije pokazuju da je prosječan unos vitamina D ispod preporučene doze. Istraživanja pokazuju da je nedostatak vitamina D posebno rizičan za djecu i starije osobe.

Prehrana i mikronutrijenti

Kao kod svih mikronutrijenata, tako i kod vitamina D je ravnoteža apsolutno poželjna. Analiza o količini vitamina D3 pohranjenog u krvi daje nam informacije o idealnoj prehrani pojedinca. Balansiranje razine vitamina D3 nakon što je otkriveno da postoje veće potrebe, može pridonijeti normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, vitalnosti i općem blagostanju.

Zbog manjka prirodnog sunčevog svjetla u zimskim mjesecima, dolazi do skoro potpunog prestanka sinteze vitamina D u tijelu.