Mikrotápanyagok napi ellátása

2018. augusztus 15., szerda

Mikrotápanyagok napi ellátása

Minden tápanyagnak, amire az emberi szervezetnek szüksége van, kiegyensúlyozott arányban kell rendelkezésre állnia, a természetes egyensúly fenntartásához.

Aktuális ellátási helyzet

Az energiaszállító makrotápanyagokhoz (szénhidrát, fehérje és zsír) hasonlóan a mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek) is folyamatosan elhasználódnak, ezért a szervezet napi, megfelelő mennyiségű ellátása fontos. Ennek alapja a sok friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó kiegyensúlyozott étrend.

Az aktuális táplálkozási jelentések azt mutatják, hogy a tápanyagfelvétel szempontjából cselekedni kell. Például megfelelően, csak a lakosság 50%-a D-vitamin-ellátott. Ugyanígy a cink nyomelem és C-vitamin esetében is kritikus a helyzet. A férfiak és nők negyede túl kevés cinket vesz magához, valamint a C-vitamin-ellátás különösen a gyermekek esetében nyilvánvalóan nem optimális.

Az optimális alapellátás

Egy jó alapellátás kiegyensúlyozott arányban tartalmazza az összes fontos vitamint, ásványi anyagot és biológiailag aktív összetevőt. Ahhoz, hogy egy étrendkiegészítő valóban eredményes legyen, fontos a rendszeres bevitel, a mikrotápanyagok minősége és a tápanyagtartalom. Emiatt fontos az ajánlott fogyasztás figyelembe vétele. A gyakorlatban a modern, jól felszívódó mikrotápanyag-vegyületeket (aktív vitaminok, szervesen kötött ásványi anyagok) tartalmazó tiszta anyag készítmények állnak rendelkezésre, amelyek hipoallergén formulájuk által jó kompatibilitást biztosítanak. Ezen kívül a mesterséges szín- és ízanyagok, illetve a kenőanyagok, mint a magnézium-sztearát következetesen elhagyott. A célzott és megfelelő minőségű alapellátás támogatja a mikrotápanyag-ellátást, valamint vitalitást és jó közérzetet biztosít, így jelentősen hozzájárul az egészségesebb élethez.

Egyéni tápanyag-igények

Az egyéni mikrotápanyag-igények meghatározásában szerepet játszik a kiegyensúlyozott táplálkozás, a mozgás és sport, valamint a növekedés, a terhesség, a kor, a stressz, a dohányzás és a betegségek. Intenzívebben megterhelt életszakaszban vagy időszakban jelentősen megnőhet az egyéni vitamin, ásványi anyag és nyomelem iránti igény. A tápanyagok megfelelő ellátása fontos alapja egészségünk támogatásának. Az értelmes és optimális tápanyagbevitel a szervezet összes biokémiai és szabályozási folyamatának fontos előfeltétele.

Táplálkozás és Multivitaminok

Azok az emberek, akiknek mikrotápanyag-szükségletének lefedése megfelelő, agilisabbak a nap folyamán. A sport, a tanulmányok és a munka okozta megterhelések, valamint a modern táplálkozási szokások befolyásolhatják ezt. Az aktuális táplálkozási szokásokat a telítetlen zsírsavak megnövekedett fogyasztása, valamint a fözősó és makrotápanyagok magas bevitele, illetve a ballasztanyagok és bizonyos mikrotápanyagok alacsony ellátása jellemzi. Ennek okozója a gyorsételek, amelyek fogyasztása kényelmes, de a túlsúlyos emberek számának (lakosság 40%-a) növekedését eredményezi. Ezen kívül az élelmiszerek 70%-a iparilag feldolgozott. A megváltozott táplálkozási szokások által túl sok üres kalóriát tartalmazó ipari cukrot, egészségtelen zsírt és alkoholt fogyasztunk. A WHO ezért támogatja a napi 5 adag gyümölcs és zöldség fogyasztását - ennek elérése azonban a lakosság nagy részének utópisztikus. Naponta csak 14%-ban fogyasztunk friss gyümölcsöt vagy zöldséget. Annak ellenére, hogy tudjuk, ez hozzájárul egészségünk megőrzéséhez.

A mikrotápanyagok esetében, különösen a D-vitamin, béta-karotin és folsav táplálkozással való bevitele kritikus. Az iparosodott országokban a megnövekedett fehérjebevitel által a B6-vitamin-ellátás sem megfelelő. Mivel a bevitt protein növekedésével nő a B6-vitamin igény, így  az állati fehérje iránti szükséglet nagyobb a növényiével szemben. A kálcium, magnézium, jód, cink és szelén fogyasztása a táplálkozási tanulmányok szerint gyakran nem elegendő. A kiegyensúlyozatlan étrend a mikrotápanyagok alulellátottságához vezet, ami az általános közérzetet negatívan befolyásolja. A multivitaminok fogyasztásának fő célja a szervezet egészségének fenntartása, valamint a “táplálkozási bűnök” ellensúlyozása. Egy másik fontos pont a “Valami jót tenni”, ezáltal a vitalitás és jó közérzet támogatása, valamint a sejtek oxidatív stressz elleni védelme.

Az optimális tápanyagbevitelhez természetesen a legjobb készítmények szükségesek - adalékanyagok nélkül, olyan tiszta, amennyire lehetséges

Annak érdekében, hogy ne veszítsük el rálátásunkat, bemutatunk néhány ismert vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet, amelyek szervezetünk számára fontosak. Íme néhány hasznos információ a mikrotápanyagok érdekes világáról.

Vitaminok

A-vitamin (béta-karotin): A béta-karotin egy provitamin, amelyből a szervezet A-vitamint képez. Ez hozzájárul például a látás normál állapotának fenntartásához. Emellett az A-vitamin fontos az immunrendszer, illetve a vas-anyagcsere számára. Tudnivaló: A béta-karotin egy biztos A-vitamin-forrás, mivel a bélben A-vitaminná alakulva csökkenti a beviteli adagot.

B-vitamin: A B-vitaminokhoz tartozik például a folsav, a B12-vitamin és a biotin. A B-csoport vitaminja anyagcsere aktivitásukról ismertek. A B12-vitamin és a folsav hozzájárulnak a fáradtság és kimerültség csökkentéséhez. A biotin jelentős a szép bőr és az ápolt haj számára. Tudnivaló: A B-vitaminok részben szinergetikusan hatnak, így különösen egymással kombinálva érik el teljes potenciáljukat.

C-vitamin: Természetesen a legismertebb vitamin - különleges kapcsolatban áll az immunrendszerrel. A C-vitamin emellett hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez is. Tudnivaló: A C-vitamin általában a természetben a flavonoidokkal fordul elő. Ezek olyan növényi anyagok, amelyek felvétele jótékony hatású. Ezért rendelkezik az acerola C-vitamin olyan jó biológiai hozzáférhetőséggel.

D-vitamin: A napvitamint a szervezet csak a szabadban való sok mozgással tudja előállítani. Ezért, különösen télen gyakori hiánya. A D-vitamin fontos az immunrendszer számára. Tudnivaló: Az ésszerű napon való tartózkodás ugyanolyan fontos, mint a vérszinten keresztüli D-vitamin-ellátás.

E-vitamin: Az E-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez. Az E-vitamin regenerációjához fontos a megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitel. Tudnivaló: A C- és E-vitaminok nem csak antioxidánsok, hanem erős csapatot is alkotnak és szükségük van egymásra.

Ásványi anyagok

Kálcium: A kácium egy ásványi anyag, amely főként a csontok szempontjából bír nagy jelentősséggel. A D-vitamin és kálcium szinergetikus tulajdonságúak. A kálcium az izmok számára is fontos. Tudnivaló: A “Csontvitamin” szorosan együttműködik a D-vitaminnal. Az erős csontokhoz tehát szükség van napra és kálcium ásványi anyaggal való ellátásra.

Magnézium: A magnézium főként a sport területén ismert, mivel hozzájárul a normál izomműködéshez. Az elektrolit-egyensúly és az energia-anyagcsere szempontjából is jelentős. Tudnivaló: A magnéziumot gyakran “Anti-stressz-ásványként” is nevezik, mivel fontos az idegrendszer számára is.

Nyomelemek

Szelén: A szelén nyomelem hozzájárul a pajzsmirigy normális működéséhez. Emellett fontos az immunrendszer és az antioxidatív sejtvédelem számára is. Tudnivaló: Szelén-ellátásunk függ az élelmiszerlánctól - ha a talaj alacsony szelén-tartalmú, akkor a növények is kevést szelént tartalmaznak.

Jód: Nem hiába jódozott számos étkezési só. Talajaink jódban szegények, így az innen származó élelmiszerek is. A nyomelem hozzájárul a normális kognitív funkciókhoz, valamint a pajzsmirigyhormonok termeléséhez szükséges. Tudnivaló: A DGE által napi 180mcg jód-bevitel ajánlott, terhes nők és szoptatós anyak számára még több. A természetes jódban gazdag élelmiszerek többek között a tengeri halak.

Cink: Az osztriga jó a termékenység szempontjából? Ez magas cink-tartalma miatt lehetséges. A nyomelem nem csak az immunfunkciók számára fontos, hanem alapja az egészséges termékenységnek is. Tudnivaló: Az éllovasok ebben a tökmag, a mák és a lenmag. A cink jelentős az immunrendszer számára, télen különösen oda kell figyelni megfelelő bevitelére.

A táplálkozással bevitt megfelelő mikrotápanyag-ellátás tartósan támogatja az egészséget.