Mikroelementy dla codziennego zapotrzebowania

Mikroelementy dla codziennego zapotrzebowania

Zawartość wszystkich substancji odżywczych, których ludzkich organizm potrzebuje, musi być zróżnicowana, by utrzymać równowagę. 

Aktualna sytuacja zapotrzebowania

Tak jak dostarczające energię makroelementy (węglowodany, biała i tłuszcze) tak mikroelementy (witaminy, minerały i pierwiastki śladowe) są ciągle zużywane i muszą być codziennie dostarczane organizmowi w wystarczającej ilości. Podstawą jest zróżnicowane odżywianie się z dużą ilością świeżych owoców i warzyw. Aktualne raporty żywieniowe dowodzą jednak, że w temacie przyswajania mikroelementów trzeba jeszcze wiele zrobić. Na przykład przeciętnie tylko 50% ludności spożywa wystarczającą ilość witaminy D. Także mikroelementy takie jak cynk czy witamina C sa zbyt żadko konsumowane. Jedna trzecia mężczyzn i kobiet posiada za mało cynku w organiixmie, u dzieci to witamian C, której jest zbyt mało.

Optymalne zapotrzebowanie podstawowe

Dobre podstawowe zapotrzebowanie musi zawierać zrównoważoną ilość wszystkich ważnych witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i biologicznie aktywnych substancji. Czy suplementy diety zadziałają, zależy to od regularności zażywania, zawartości substancji odżywczych i jakości spożywanych mikroelementów. Z tego powodu należy stosować się do zaleceń spożywania na opakowaniu. W praktyce dostępne są preparaty czystych substancji do stosowania nowoczesnych, sprawdzonych wchłaniających się związków mikroelementów (aktywowane witaminy, organicznie związane minerały) i gwarantują najlepsze strawienie dzięki preparatom hipoalergicznym. Ponadto nie używa się sztucznych barwników, substancji smakowych, a także smaru czy stearynianu magnezu. Celowe i o wysokiej jakości podstawowe zapotrzebowanie wspiera zapotrzebowanie na mikroelementy, utrzymuje witalność i dobre samopoczucie, a także ma pozytywny wpływ na lepsze i zdrowsze życie.

Indywidualne zapotrzebowanie na substancje odżywcze

Decydującym dla indywidualnego zapotrzebowania na mikroelementy każdego człowieka są zrównoważone odżywianie, ruch i sport, a także wzrost, ciąża, wiek, ale również narażenie na stres, palenie papierosów lub choroby. W pewnych etapach życia lub okresów intensywnego nacisku indywidualne zapotrzebowanie na witaminy, minerały i pierwiastki śladowe może być także znacznie większy. Dostosowane do potrzeb dostarczanie składników odżywczych stało się ważną czynnością we wspomaganiu zdrowia. Rozsądne i optymalne dostarczanie substancji odżywczych jest dla wszystkich biochemicznych i regulacyjnych procesów w organizmie ważnym warunkiem.

Odżywianie i witaminy

Pokrycie zapotrzebowania na mikroelementy staje się coraz ważniejsze, ponieważ tylko ci, którzy są o siebie dbaj, są sprawni przez cały dzień. Trzeba zwracać uwagę na chronobiologiczne zapotrzebowanie, obciążenie związane ze sportem, studiami, pracą i szczególnie na współczesne zwyczaje żywieniowe. Nasze obecne odżywianie się pokazuje za wysokie spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych i za dużą konsumpcję soli kuchennej i makroelementów, a za niskie spożycie substancji balastowych i mikroelementów. Przyczyną jest rosnące znaczenia Fast- i Convience Food, co tłumaczy coraz większą liczbę osób z nadwagą (40% populacji). Ponadto 70% produktów spożywczych jest przetwarzanych przemysłowo. Poprzez zmianę nawyków żywieniowych spożywa się zbyt dużo pustych  kalorii w postaci cukru przemysłowego, niezdrowych tłuszczy i alkoholu. Z tego powodu organizacja WHO nalega na pięć porcji owoców i warzyw dziennie - osiągnięcie tego zalecenia jest jednak utopijne dla większości społeczeństwa. Tylko około 14% spożywa wystarczającą ilość świeżych owoców i warzyw dziennie, pomimo tego, że nawet nie wiedzą, że jest to duży wpływ na zdrowie organizmu.

Wśród mikroelementów zwłaszcza zapotrzebowanie na witaminę D, beta karoten i kwas foliowy jest krytyczne. Ze względu na wyższe w krajach uprzemysłowionych spożycie białka, zapotrzebowanie na witaminę B6 jest zwykle niewystarczające. Ponieważ przy zwiększonym spozyciu białka zwiększa się zapotrzebowanie na witaminę B6, przy czym białko zwierzęce bardziej zwiększa zapotrzebowanie niż białko roślinne. Według różnych badań żywieniowych zalecane spożycie wapnia, magnezu, jodu, cynku i selenu często nie zostaje osiągnięte. Niezrównoważone odżywianie może spowodować niedobór mikroelementów, który może negatywnie wpłynąć na ogólne samopoczucie. Głównym celem stosowania preparatów wielowitaminowych jest zatem utrzymanie zdrowia fizycznego i równowaga żywieniowa. Inne ważne punkty to dbanie o swój roganizm, wsparcie witalności i dobrego samopoczucia, a także ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym.

"Circadian timing” - odpowiedni czas

W zależności od pory dnia, organizm musi spełniać różne zadania, dlatego też zaleca się, aby spożywać różne mikroelementy o różnych porach dnia. Przy spożyciu multiwitamin, które zwykle zawierają minerały i pierwiastki śladowe, nie jest to możliwe. Preparaty multiwitaminowe najczęściej spozywa się w czasie posiłków, aby zapewnić wchłanianie składników pokarmowych rozpuszczalnych w tłuszczach (np. koenzymu Q10, karotenoidów, witamin E i D). Rozpuszczalne w wodzie witaminy są bardzo dobrze absorbowane wraz z innymi składnikami pożywienia. Poniższa tabela przedstawia, na wybranych przykładach, jakie funkcjemikroelementy spełniają w organizmie.

 "Dla optymalnego zaopatrzenia w składniki odżywcze potrzebne są oczywiście najlepsze preparaty - bez dodatków, tak czyste jak to możliwe."

Aby nie stracić rozeznania, przedstawiamy poniżej kilka znanych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, które dbają o nasz organizm. Kilka użytecznych faktów to zarazem wgląd w ciekawy świat mikroelementów.

Witaminy

Witamina A (beta-karoten): Beta-karoten jest prowitaminą z której jest produkowana witamina A w organizmie. Ma na przykład wpływ na dobry wzrok. Ale także dla układu odpornościowego i metabolizmu żelaza witamina A jest bardzo ważna. Ciekawostka: Beta-karoten jest bezpiecznym źródłem witaminy A, ponieważ odbywająca się w jelicie przemiana w witaminę A zmniejsza się wraz ze zwiększeniem dawki spożycia.

Witamina B: do witamin B należą na przykład kwas foliowy, witamina B12 i biotyna. Witaminy z grupy B są znane ze swojej aktywności podczas metabolizmu. Dlatego witamina B12 i kwas foliowy zmniejszają znacznie zmęczenie i jego objawy. Biotyna ma znaczenie dla pięknej skóry i zadbanych włosów. Ciekawostka: witaminy z grupy B działają częściowo synergiczne i mogą zwłaszcza razem osiągnąć swój pełny potencjał.

Witamina C: z pewnością najbardziej znana witamin - szczególnie w połączeniu z systemem odpornościowym. Witamina C również przyczynia się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Ciekawostka: Witamina C występuje często w przyrodzie z flawonoidami. Są to związki roślinne, które są korzystne dla wchłaniania. W związku z tym witamina C z aceroli ma również dobrą biodostępność.

Witamina D: słoneczna witamina może się tworzyć tylko wtedy, gdy ma się odpowiednio dużo ruchu na dworze. Dlatego też, zwłaszcza w zimie, często występuje niedobór. Przy tym witamina D jest tak ważna dla układu immunologicznego. Ciekawostka: Kluczem jest przebywać wystarczająco dużo czasu na słońcu,  jak również sprawdzać od czasu do czasu poziom witaminy D we krwi.

Witamina E: witamina E pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Do regeneracji witaminy E organizm potrzebuje wystarczającej dawki witaminy C. Ciekawostka: witamina C i E są nie tylko antyoksydacyjne, tworzą również silny zespół i potrzebują siebie nawzajem.

Minerały

Wapń : Wapń to minerał, który osiągnął tak duże znaczenia głównie ze względu na kości. Witamina D i wapń mają właściwości synergiczne. Wapń jest także ważny dla funkcji mięśni. Ciekawostka: minerał kości ściśle współpracuje z witaminą D. Także silne kości również potrzebują słońca oraz odpowiednie spożycie wapnia.
 

Magnez : magnez jest znany przede wszystkim ze sportu, ponieważ przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni. Magnez jest również istotny dla równowagi elektrolitowej i metabolizmu energetycznego. Ciekawostka: często nazywany "minerałem anty-stresowym”. Spełnia ważne zadania związane z normalną funkcją mięśni i jest ważny dla funkcji układu nerwowego.

Pierwiastki śladowe

Selen: Pierwiastek śladowy selen przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Także wpływa na układ odpornościowy i chroni komórki przed antyoksydantami. Ciekawostka: Nasza dostawa selenu zależy od łańcucha pokarmowego - jeśli ziemia ma nieską zawartość selenu, to również rośliny uprawiane będą go mieć mało..

Jod: Nie bez powodu w tym kraju sól jest jodowana. Nasza ziemia ma niską zawartość jodu, tak więc żywność, zawiera tyle jodu, co ziemia, z której pochodzi. Jod przyczyniają się do prawidłowych funkcji poznawczych i jest potrzebny do wytwarzania hormonu tarczycy. Ciekawostka: DGE zaleca spożycie 180 mcg jodu dziennie, u kobiet w ciąży i kobiet karmiących znacznie więcej. Przede wszystkim morskie ryby są boagte w jod.

Cynk: Ostrygi są dobre dla płodności? Może to mieć coś wspólnego z wysoką zawartością cynku. Ponieważ cynk jest nie tylko ważny dla funkcji układu immunologicznego, jest on także podstawą zdrowej płodności. Ciekawostka: Najwięcej cynku mają nasiona dyni, mak i siemie lniane. Ponieważ cynk jest istotny dla układu immunologicznego, powinno się jego wystarczające ilości przede wszystkim zażywać w zimie.

"Wystarczające spożycie mikroelementów poprzez żywność może być silnym wsparciem dla zdrowia."