Mikronäringsämnen för daglig försörjning

onsdag, 15. augusti 2018

Mikronäringsämnen för daglig försörjning

Alla näringsämnen som behövs av den mänskliga kroppen måste vara närvarande i ett balanserat förhållande för att bibehålla den naturliga balansen i kroppen.

Det aktuella läget för Nutrition

Liksom makronäringsämnen som förser våra kroppar med energi (kolhydrater, proteiner och fetter), används även mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler och spårämnen) ständigt av kroppen och måste tas dagligen intas i tillräckliga mängder. Kroppen kan förses med dessa mikronäringsämnen genom en balanserad kost som innehåller en hög andel av färsk frukt och grönsaker.

Aktuella rapporter om näring visar att många människor inte får i sig den näring som deras kroppar behöver. Till exempel får bara omkring 50% av befolkningen i sig tillräckligt med D-vitamin genom sin kost. Spårelementen zink och vitamin C tillhör gruppen av kritiska mikronäringsämnen. En tredjedel av män och kvinnor får inte i sig tillräckligt med zink och få antal barn får tillräckligt med vitamin C.

Optimal basnäring

Bra grundläggande näring måste innehålla alla viktiga vitaminer, mineraler, spårämnen och organiskt aktiva substanser som kroppen behöver i balanserade förhållanden. Framgången och effektiviteten av näringstillskott beror på hur ofta de tas, liksom kvaliteten på de mikronäringsämnen de innehåller. Av denna anledning är det viktigt att uppmärksamma den rekommenderade doseringen. I praktiken, ger användning av moderna rena substanser som är lättabsorberade, rika mikronäringsämnen bäst upptag av kroppen på grund av deras hypoallergena formler. Artificiella färger och smaker samt smörjmedel som magnesiumstearat bör därför undvikas. En riktad, högkvalitativ grund för näring stödjer din kropp med mikronäringsämnen, håller din energi och vitalitet vid liv och levererar ett viktigt recept för ett lättare liv.

Individuella näringsbehov

De avgörande faktorer för en individs näringsbehov omfattar personlig basnäring, aktivitetsnivå och motion samt den livsfas man befinner sig i (växer eller inte växer) eller graviditet. Ålder, stressnivå, om en person röker eller inte och sjukdom kan därför avgöra en persons näringsbehov. I vissa faser av livet eller tider av intensiv fysisk eller psykisk stress, kan en persons krav på vitaminer, mineraler och spårämnen vara betydligt högre än vanligt. Att säkerställa att dina näringsbehov är justerade under denna period är ett viktigt steg för att uppmuntra grundläggande hälsa. En optimal tillförsel av näringsämnen är en förutsättning för alla biokemiska och reglerande processer i kroppen.

Nutrition och multivitaminer

Tanken att vi måste uppfylla våra dagliga mikronäringsbehov har mer och mer betydelse ju mer vi inser att vi måste äta hälsosamt om vi vill hålla oss friska. Oavsett om våra behov kommer från ett kronologisk underskott (ålder), en ökad energiförbränning genom motion, studier eller arbete, eller gränserna från den moderna dieten, är det viktigt att ta hänsyn till dessa. Våra nuvarande matvanor tenderar att vara hög konsumtion av omättade fettsyror, salt och mikronäringsämnen, vilket resulterar i en brist på fiber och mikronäringsämnen. Orsaken till denna obalans är den ökande förekomsten av snabbmat och färdigmat vilket även är avgörande för det ständigt ökande antalet överviktiga personer (40% av befolkningen). I detta avseende, är 70% av de livsmedel vi äter är industriellt behandlad. Genom förändringar i våra matvanor äter vi oundvikligen för många tomma kalorier i form av industriellt socker, ohälsosamma fetter och alkoholer. Av denna anledning rekommenderar WHO fem portioner frukt och grönsaker per dag, men att uppnå denna rekommendation är orealistiskt för majoriteten av befolkningen. Endast cirka 14% av oss konsumerar tillräckligt med färska frukter och grönsaker varje dag, trots att vi vet att denna näring gör ett enormt bidrag till att upprätthålla vår hälsa.

När det gäller mikronäringsämnen är det kritiskt att få i sig tillräckligt med D-vitamin, betakaroten och folsyra. På grund av det generellt högre intaget av protein i industriländerna, får de flesta människor inte i sig tillräckligt med vitamin B6. På grund av den ökade proteinintag, ökar även behovet av vitamin B6, även om animaliskt protein ökar detta behov mer dramatiskt än växtbaserade proteiner. Enligt olika studier, uppfylls ofta inte är våra dagliga rekommenderade behov av kalcium, magnesium, jod, zink och selen. Genom en obalanserad kost kan ett underskott av mikronäringsämnen ha en negativ påverkan på en persons totala välbefinnande. Det främsta skälet för att använda multivitaminer är därför att tillgodose behoven hos kroppens fysiska hälsa och samtidigt korrigera eller balansera ut kost synder. Ytterligare viktiga orsaker till god näring är att: 'göra något bra för dig själv', öka din allmänna vitalitet och välbefinnande, eller för att skydda kroppens celler från oxidativ stress.

För optimalt tillförsel av näringsämnen behövs naturligtvis näringsämnen av bästa kvalitet. Dessa näringsämnen bör vara så rena som möjligt, utan några tillsatta ingredienser.

För att hålla allt i perspektiv, har vi sammanfattat de viktigaste egenskaperna av några välkända vitaminer, mineraler och spårämnen som är särskilt hälsosamma för våra kroppar. Här är några användbara fakta om dem för att ge dig en inblick i den intressanta världen av mikronäringsämnen.

Vitaminer

Vitamin A (betakaroten): betakaroten är en provitamin som kroppen använder för att skapa vitamin A. Vitamin A bidrar (till exempel) till hälsosam syn. Det är även viktigt för immunförsvaret och för järnmetabolismen. Intressant fakta: betakaroten omvandlas till vitamin A i tarmarna, men ju mer du ökar doseringen, desto mindre vitamin A konverteras.

B-vitaminer: många olika vitaminer hör till B-vitamingruppen, folsyra, vitamin B12 och biotin. Vitaminerna i B-gruppen är kända för sina bidrag till kroppens metaboliska processer. Vitamin B12 och folsyra bidrar även till att minska trötthet och utmattning. Biotin spelar roll för en vacker hud och friskt hår. Intressant fakta: B-vitaminer har en synergieffekt och når sina fulla potential först i kombination med varandra.

Vitamin C: som säkerligen den mest kända vitaminen, är C-vitamin är särskilt känd för dess roll i vårt immunförsvar. Vitamin C bidrar till att skydda kroppens celler från oxidativ stress. Intressant fakta: i naturen hittas C-vitamin ofta i egenskap av flavonoider. Flavonoider är växtmaterial, som bidrar till kroppens upptag av vitaminer. Av denna anledning är Acerola och vitamin C ofta kombinerade i kosttillskott.

Vitamin D: "Solvitaminen" kan bara tas upp av kroppen om du tillbringar tillräckligt med tid utomhus. Detta betyder att kroppen ofta har ett underskott på vintern, trots att D-vitamin är mycket viktigt för immunförsvaret. Intressanta fakta: även om det är viktigt att tillbringa tillräckligt med kvalitetstid i solen, är det även viktigt att komplettera vitamin D eftersom det påverkar blodnivåera.

Vitamin E: vitamin E bidrar till att skydda kroppens celler från oxidativ stress. För att regenerera vitamin E, behöver kroppen en tillräcklig mängd av vitamin C. Intressant fakta: vitamin C och E är inte bara antioxidanter, de är ett starkt team och måste tas tillsammans.

Mineraler

Kalcium: Kalcium är en mineral som är särskilt betydelsefull för vårt skelett. Vitamin D och kalcium har synergetiska egenskaper. Kalcium är även viktigt för muskelfunktionen i våra kroppar.
Intressant fakta: kalcium samarbetar i kombination med vitamin D. Starkt skelett behöver därför även sol och en tillräcklig mängd av kalcium.

Magnesium: Magnesium är välkänd i sportvärlden eftersom det influerar en frisk muskelfunktion. Det är även viktigt för balanserade elektrolyt nivåer och för energiomsättningen. Intressant fakta: magnesium kallas ofta för "anti-stress mineral" på grund av dess påverkan på muskelhälsa samt funktionen hos nervsystemet.

Spårelement

Selen: spårämnet selen bidrar till den normala funktionen hos sköldkörteln. Vår kropp behöver selen för immunförsvaret samt för antioxidant skydd av cellerna. Intressant fakta: vårt selenintag beror på näringskedjan. Om jorden i marken är låg på selen, innehåller även växter som växer låga halter av selen.

Jod: det finns en anledning till varför vårt bordssalt nästan alltid innehåller jod. Vår jord tenderar att vara låg på jod och eftersom vår mat endast innehåller så mycket jod som är i jorden, innebär detta att de inte alltid innehåller allt behöver. Detta spårämne bidrar till normal kognitiv funktion och behövs även för produktionen av sköldkörtelhormoner. Intressant fakta: DGE rekommenderar en daglig dos på 180 mikrogram jod per dag, även om gravida och ammande mödrar kräver tillräckligt mer. Saltvatten fisk är naturligt rik på jod.

Zink: är ostron bra för fertiliteten? Tja, dess höga halter av zink kan spela en roll. Detta spårämne spelar inte bara viktig roll i immunsystemets funktion, utan är även grunden för en sund fertilitet. Intressant fakta: pumpafrön, vallmofrön och linfrön är naturligt rika på zink. Eftersom zink har en betydelsefull roll i immunsystemet, är det särskilt viktigt att få i sig tillräckligt med zink under vintern.

Att få in en betydande mängd mikronäringsämnen i kosten kan ha en bestående effekt på din hälsa.